Iwo Birkenmajer studiował filologię klasyczną na Uniwersytecie Jagiellońskim i konserwację zabytków w Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu. Brał udział w trzech wyprawach polarnych. Zajmuje się malarstwem, rysunkiem i rzeźbą, a także literaturą (wiersze i proza). Miał kilkadziesiąt wystaw indywidualnych, uczestniczył w wielu wystawach zbiorowych nurtu realizmu magicznego i fantastycznego. Został wyróżniony w „Premio Firenze” w 2001 i 2002. Współpracuje z galeriami promującymi ten kierunek sztuki, jak: Szalom, Artemis, Sukiennice w Krakowie, TAB w Warszawie, Atelier Spychala w Wiedniu, Artissimo B.V. w Apeldoorn (Holandia). Jest członkiem ZPAP i AIAP (Association Internationale des Arts Plastiques). Jego prace znajdują się w wielu kolekcjach w Polsce, Francji, Niemczech, Belgii, Holandii, USA, Austrii, Finlandii, Norwegii i Wielkiej Brytanii.