Gregor von Bochmann naukę malarstwa rozpoczął u T.A. Sprengela w Tallinie (dawny Rewel). Następnie, uzyskawszy stypendium na dalsze studia, wyjechał do Düsseldorfu i w 1868-71 kształcił się w tamtejszej Akademii Sztuk Pięknych pod kierunkiem Oswalda Achenbacha. W 1895 został mianowany profesorem tej uczelni. Wielokrotnie wyjeżdżał do Estonii, podróżował też Niderlandów. Malował pejzaże i sceny rodzajowe o motywach estońskich i holenderskich. W jego późniejszych obrazach widoczne są wpływy malarstwa impresjonistów. Liczne prace artysty znajdują się muzeach niemieckich i estońskich, m.in. w Aachen, Berlinie, Düsseldorfie, Dreźnie, Stuttgartcie, w Tallinie czy Tartu.