Irena Popiołek Rodzińska jest absolwentką krakowskiej ASP, gdzie ukończyła studia na Wydziale Malarstwa w pracowni prof. Adama Marczyńskiego (dyplom z wyróżnieniem w 1965r.) od 1965r. jest członkiem ZPAP. wzięła udział w ponad 200 wystawach malarstwa i rysunku, w wystawach prpblemowych, plenerach i konkursach malarskich w kraju i za granicą. jej prace prezentowane były m.in. w Austrii, Szwajcarii, Niemczech, Rosji, Jugosławi, Włoszech, Czechosłowacji, Kanadzie, na Węgrzech. Zrealizowała 50 wystaw indywidualnych w kraju i za granicą. Jest laureatką wielu nagród w konkursach rysunkowych i malarskich. Od 1965r. pracuje w szkolnictwie. Jest profesorem zwyczajnym w Instytucie Sztuk Pięknych Uniwersytetu Rzeszowskiego, w którym pełni rolę dyrektora, od 10 lat współpracujue z Wyższą Szkołą Filozoficzno-Pedagogiczną i "Ignatianum" w Krakowie. jej prace znajdują się w zbiorach muzealnych i kolekcjach prywatnych w Polsce, Niemczech, USA, Holandii, we Włoszech, Austrii, Australii, Szwajcarii, Rosji i Kanadzie.