Herman Schmidtmann studiował w Akademii Sztuk Pięknych w Düsseldorfie pod kierunkiem E. Düc-kera, P. Janssensa i W. Spatza. Później odbył podróż do Włoch odwiedzając, m.in. Wenecję, Rzym i Sycylię. Jeździł także do Francji, Hiszpanii i Holandii. W jego obrazach dostrzegalne są inspiracje malarstwem barbizończyków i impresjonistów. Malował pejzaże, martwe natury i - rzadziej - portrety. Ulubionym i często powtarzanym motywem były corsa i targi kwiatowe.