Ewa Latkowska-Żychska studiowała w latach 1969-1974 w Państwowej Wyższej Szkole Sztuk Plastycznych w Łodzi. W 1976 otrzymała dyplom w pracowni tkaniny prof. Antoniego Starczewskiego. Obecnie jest profesorem macierzystej uczelni, gdzie kieruje Katedrą Komunikacji Wizualnej na Wydziale Form Przemysłowych oraz Pracownią Papieru. Jest organizatorką życia artystycznego, pisze o sztuce. Tworzy w dziedzinie tkaniny, malarstwa, fotografii. W ostatnich latach skupia się na pracach z wytwarzanego samodzielnie papieru czerpanego typu chińskiego. Są to zarówno pojedyncze, odrębne kompozycje, jak teki i książki autorskie. Brała udział w licznych wystawach /ponad 200/ międzynarodowych m/innymi 8 Międzynarodowe Biennale Tkaniny w Lozannie 1977r., Convergens 1994 ,1998r. U.S.A ,Konsument Art. 1997,2002 r Niemcy, Karpit 2001 Węgry. Za kompozycje z ręcznie przez siebie czerpanego , autorskiego papieru otrzymała dwukrotnie wyróżnienia na międzynarodowych wystawach w Japonii Contest 2004 , Contest 2005. Liczne wystawy indywidualne /Manggha Kraków 2006r, DAP warszawa 2007r.,Stadische Galerie Villa Zanders Bergisch Gladbach Niemcy 2009r.